Luận văn Phân tích và đề xuất các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm kem tại Công ty cổ phần Đầu tư Tràng Tiền

 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO 
 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
 --------------------------------------- 
 Phạm Việt Cường 
 PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP NHẰM 
ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM KEM TẠI 
 CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TRÀNG TIỀN 
 Chuyên ngành : QUẢN TRỊ KINH DOANH 
 LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT 
 QUẢN TRỊ KINH DOANH 
 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : 
 TS. NGUYỄN THỊ MAI ANH 
 Hà Nội – 2013 
 Luận văn Thạc sỹ Kinh tế 
 LỜI CAM ĐOAN 
Tôi xin cam đoan: 
Những nội dung trong luận văn này là do tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn của 
TS. Nguyễn Thị Mai Anh. 
Mọi tham khảo dùng trong luận văn đều được trích dẫn nguồn gốc rõ ràng. 
Các nội dung nghiên cứu và kết quả trong đề tài này là trung thực và chưa 
từng được ai công bố trong bất cứ công trình nào. 
Hà nội, ngày . Tháng 3 năm 2013 
 Người thực hiện 
 Phạm Việt Cường 
 i 
 Luận văn Thạc sỹ Kinh tế 
 LỜI CẢM ƠN 
 Trong quá trình học tập và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng 
dẫn, giúp đỡ quý báu của các thầy cô, các anh chị, và các bạn. Tôi xin được 
bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu, Viện Đào tạo sau Đại học, 
Khoa Kinh tế và Quản lý cùng thầy cô giáo Trường Đại học Bách khoa Hà 
Nội đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp đỡ tôi. 
 Đặc biệt, tôi xin trân trọng và cảm ơn sâu sắc đến Cô giáo, TS.Nguyễn Thị 
Mai Anh, đã hết lòng giúp đỡ, hướng dẫn, và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi 
trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. 
 Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo, các phòng chức năng Công ty Cổ 
Phần Đầu Tư Tràng Tiền đã cung cấp tài liệu và tạo mọi điều kiện thuận lợi 
cho tôi trong quá trình thu thập số liệu tại Công ty để tôi có thể hoàn thành 
luận văn. 
 Mặc dù tác giả đã có nhiều cố gắng, song bản luận văn khó tránh khỏi 
những hạn chế, khiếm khuyết nhất định. Kính mong nhận được sự chỉ bảo, 
đóng góp chân thành của các thầy giáo, cô giáo, các bạn bè, đồng nghiệp để 
bản luận văn hoàn thiện hơn nữa. 
 Xin trân trọng cảm ơn! 
 Hà Nội, ngày .. tháng 3 năm 2013 
 Người thực hiện 
 Phạm Việt Cường 
 ii 
 Luận văn Thạc sỹ Kinh tế 
 MỤC LỤC 
PHẦN MỞ ĐẦU ........................................................................................... 1 
1. Lý do lựa chọn đề tài .................................................................................. 1 
2. Mục tiêu của đề tài .................................................................................. fa2 
3. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................ 2 
4. Kết cấu của luận văn .................................................................................. 3 
CHƯƠNG 1 .................................................................................................. 4 
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM ................................... 4 
1.1.Khái niệm và vai trò của hoạt động tiêu thụ .............................................. 4 
1.1.1. Khái niện về hoạt động tiêu thụ ............................................................ 4 
1.1.2. Vai trò và Ý nghĩa của hoạt động tiêu thụ đối với doanh nghiệp ........... 7 
1.1.3. Nội dung và trình tự phân tích hoạt động tiêu thụ ................................. 9 
1.1.4. Các chỉ tiêu đánh giá hoạt động tiêu thụ ............................................. 10 
1.2.Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm ....................... 13 
1.2.1. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp ................................................ 13 
1.2.2. Các nhân tố bên ngoài doanh nghiệp ................................................ 21 
1.3. Các phương pháp đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ ..................................... 23 
1.3.1. Hoàn thiện hoạt động marketing mix .................................................. 23 
1.3.2. Hoàn thiện các hoạt động khác ........................................................... 24 
1.5. Tóm tắt chương 1 .................................................................................. 25 
 iii 
 Luận văn Thạc sỹ Kinh tế 
CHƯƠNG 2 ................................................................................................ 26 
PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY 26 
CỔ PHẦN ĐẦU TƯ TRÀNG TIỀN.......................................................... 26 
2.1. Giới thiệu về Công ty cổ phần Đầu Tư Tràng Tiền ................................ 26 
2.1.1. Lịch sự hình thành và phát triển .......................................................... 26 
2.1.2. Chức năng nhiệm vụ và các sản phẩm chính....................................... 27 
2.1.3. Qui trình công nghệ sản xuất chính ..................................................... 28 
2.1.4. Bộ máy quản lý .................................................................................. 30 
2.1.5. Kết quả kinh doanh giai đoạn 2009 -2011........................................... 32 
2.2. Phân tích kết quả tiêu thụ sản phẩm tại Công ty..................................... 34 
2.2.1. Phân tích về các sản phẩm của Công ty .............................................. 34 
2.2.2. Phân tích khái quát kết quả tiêu thụ .................................................... 35 
2.2.3. Phân tích kết quả tiêu thụ theo sản phẩm ............................................ 37 
2.2.4. Phân tích kết quả tiêu thụ theo thị trường và khách hàng .................... 39 
2.2.5. Phân tích kết quả tiêu thụ theo kênh phân phối ................................... 42 
2.3. Phân tích các nhân tố bên trong ảnh hưởng tới kết quả tiêu thụ ............. 47 
2.3.1. Phân tích các nhân tố thuộc hoạt động tiêu thụ ................................... 47 
2.3.2. Phân tích các nhân tố không thuộc hoạt động tiêu thụ......................... 52 
2.3.3. Các điểm mạnh và điểm yếu ............................................................... 55 
2.4. Phân tích các nhân tố bên ngoài ảnh hưởng tới kết quả tiêu thụ ............. 57 
2.4.1. Khách hàng......................................................................................... 57 
2.4.2. Đối thủ cạnh tranh .............................................................................. 57 
 iv 
 Luận văn Thạc sỹ Kinh tế 
2.4.4. Các cơ hội và thách thức ..................................................................... 63 
2.5. Đánh giá chung kết quả tiêu thụ và nhân tố ảnh hưởng .......................... 65 
2.5.1. Những ưu điểm và thuận lợi ............................................................... 65 
2.5.2. Những nhược điểm và thách thức ....................................................... 66 
CHƯƠNG III: CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH ....................................... 68 
HOẠT ĐỘNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN 
ĐẦU TƯ TRÀNG TIỀN ............................................................................ 68 
3.1. Phương hướng kinh doanh của Công ty CP Đầu Tư Tràng Tiền trong thời 
gian tới ......................................................................................................... 68 
3.2.1. Mục tiêu của giải pháp ....................................................................... 69 
3.2.2. Căn cứ của giải pháp .......................................................................... 69 
3.2.4. Ước tính chi phí và hiệu quả ............................................................... 71 
3.3.Giải pháp 2: Đẩy mạnh hoạt động chăm sóc khách hàng ........................ 72 
3.3.1. Mục tiêu của giải pháp ........................................................................ 72 
3.3.3. Nội dung giải pháp ........................................................................... 73 
3.3.4. Ước tính chi phí và hiệu quả của giải pháp ....................................... 74 
KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ ............................................................. 79 
TÀI LIỆU THAM KHẢO .......................................................................... 81 
 v 
 Luận văn Thạc sỹ Kinh tế 
 DANH MỤC CÁC BẢNG 
Bảng 1.1 So sánh một số nét giữa tiêu thụ sản phẩm và marketing .......... 6 
Bảng 1.2 Các chỉ tiêu đánh giá hoạt động tiêu thụ sản phẩm .................. 12 
Bảng 2.1. Kết quả kinh doanh giai đoạn năm 2009 – 2011 ...................... 33 
Bảng 2.2. Các sản phẩm chính của Công ty Cổ phần ............................... 34 
Bảng 2.3. Doanh thu và lợi nhuận năm 2009 -2011 .................................. 36 
Bảng 2.4. Số lượng tiêu thụ sản phẩm Kem giai đoạn 2009 – 2011 ......... 38 
Bảng 2.5. Các Đại lý chính của Công ty năm 2011 ................................... 40 
Bảng 2.6. Lượng tiêu thụ sản phẩm theo kênh phân phối ....................... 43 
Bảng 2.7. Doanh thu tiêu thụ theo khu vực............................................... 45 
Bảng 2.8. Doanh thu tiêu thụ tại Hà Nội năm 2011 .................................. 46 
Bảng 2.9. Giá của Công ty so với đối thủ cạnh tranh trong năm 2012 .... 49 
Bảng 2.10: Số lượng bán Kem theo kênh phân phối ............................... 51 
Bảng 2.11. Cơ cấu lao động phân theo trình độ của Công ty 2012 .......... 54 
Bảng 2.12. Bảng phân tích điểm mạnh và điểm yếu ................................. 55 
của môi trường bên trong .......................................................................... 55 
Bảng 2.13 Bảng tổng hợp phân tích cơ hội và đe dọa ............................... 63 
Bảng 3.1. Kết quả của giải pháp ................................................................ 72 
Bảng 3.2. Cơ sở ước tính chi phí của giải pháp......................................... 74 
Bảng 3.3 Ước tính hiệu quả của giải pháp ............................................... 77 
 vi 
 Luận văn Thạc sỹ Kinh tế 
 DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ 
Hình 1.1 Sơ đồ quá trình thiết kế kênh phân phối .................................. 16 
Hình 1.2 Quá trình bán hàng trực tiếp ..................................................... 18 
Hình 2.1. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất Kem .............................. 29 
Hình 2.2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty cổ phần Đầu Tư Tràng Tiền ...... 31 
Hình 2.3. Sơ đồ kênh phân phối ................................................................ 50 
 vii 
Luận văn Thạc sỹ Kinh tế 
 DANH MỤC VIẾT TẮT 
 viii 
 Luận văn Thạc sỹ Kinh tế 
 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ 
 Đề tài: Phân tích và đề xuất các giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động 
tiêu thụ sản phẩm Kem tại Công ty cổ phần Đầu Tư Tràng Tiền. 
 Tác giả luận văn: Phạm Việt Cường Khóa: 2010 
 Người hướng dẫn: Ts. Nguyễn Thị Mai Anh 
 Nội dung tóm tắt: 
 a. Lý do chọn đề tài 
 Tiêu thụ sản phẩm là một trong chỉ tiêu quan trọng nhất của doanh nghiệp 
nó phản ánh quá trình và tình trạng sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. 
Trong thời gian hiện này nền kinh tế có nhiều khó khăn, các doanh nghiệp 
vận động không ngừng để có chỗ đứng trong thị trường, để bán được những 
sản phẩm. Nhưng vấn để bán được sản phẩm là cả một vấn đề khó. Nó liên 
quan đến nhiều chuỗi mắt xích của doanh nghiệp và bên ngoài doanh nghiệp. 
 Để nâng cao hơn hiệu quả hoạt động tiêu thụ sản phẩm Kem của Công ty 
trong bối cảnh hiện nay, để doanh nghiệp đứng vững trong thị trường. Đó 
cũng là lý do mà tôi chọn đề tài này để nghiên cứu. 
 b. Mục đích nghiên cứu của luận văn, đối tượng, phạm vi nghiên cứu 
 Đề tài tập trung giải quyết các vấn đề liên quan đến tiêu thụ sản phẩm Kem 
nhằm thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty cổ phần Đầu Tư 
Tràng Tiền 
 Phạm vi ứng dụng của đề tài trên mảng thị trường rộng lớn. 
 c. Tóm tắt cô đọng các nội dung chính và đóng góp mới của tác giả 
 Nội dung của luận văn gồm 3 phần: 
 Phần thứ nhất: Cơ sở lý thuyết hoạt động tiêu thụ sản phẩm của một 
 ix