Luận văn Phân tích và đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo ngành Tài chính – Ngân hàng Trường cao đẳng Công nghiệp Thực Phẩm

 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO 
 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
 NGUYỄN HẢI YẾN 
 PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO 
CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGÀNH TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG 
 TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 
 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT 
 CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH 
 PHÚ THỌ - 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO 
 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
 NGUYỄN HẢI YẾN 
 PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO 
CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGÀNH TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG 
 TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 
 LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT 
 CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH 
 NGƯỜI HƯỚNG DẪN: 
 TS. TRẦN THỊ BÍCH NGỌC 
 PHÚ THỌ - 2013 LUẬN VĂN CAO HỌC QTKD ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
 LỜI CAM ĐOAN 
 Đề tài luận văn thạc sĩ “Phân tích và đề xuất một số giải pháp nâng cao chất 
lượng đào tạo ngành Tài chính – ngân hàng trường Cao đẳng Công nghiệp Thực 
phẩm” là do tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn của TS. Trần Thị Bích Ngọc – Giảng 
viên Viện Kinh tế và Quản lý - Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội. 
 Trong quá trình thực hiện tôi đã tìm hiểu và nghiên cứu thông qua một số 
giáo trình chuyên ngành, tài liệu ở thư viện, tài liệu của Trường Cao đẳng Công 
nghiệp Thực phẩm. Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. 
Các dữ liệu được thu thập từ những nguồn hợp pháp; nội dung nghiên cứu và kết 
quả trong đề tài này là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công 
trình nào khác. 
 Phú Thọ, ngày tháng năm 2013 
 Tác giả 
 Nguyễn Hải Yến 
HVTH: Nguyễn Hải Yến Lớp: 11BQTKD-VT2 
 LUẬN VĂN CAO HỌC QTKD ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
 LỜI CẢM ƠN 
 Trong thời gian thực hiện đề tài "Phân tích và đề xuất một số giải pháp nâng 
cao chất lượng đào tạo ngành Tài chính – Ngân hàng trường Cao đẳng Công nghiệp 
Thực phẩm” tác giả đã nhận được sự quan tâm, giúp đỡ của các thầy giáo, cô giáo, 
bạn bè và đồng nghiệp. 
 Tác giả xin bày tỏ lòng biết ơn cô giáo, TS. Trần Thị Bích Ngọc, cô đã 
hướng dẫn, tạo điều kiện thuận lợi trong suốt quá trình nghiên cứu, hoàn thành đề 
tài. 
 Tác giả xin trân trọng cảm ơn trường Đại học Bách khoa Hà Nội, Viện đào 
tạo sau đại học đã tạo điều kiện trong thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành 
chương trình học tập của khóa học. 
 Tác giả xin chân thành cảm ơn các đồng chí lãnh đạo, các cán bộ, giáo viên 
trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm đã giúp đỡ, đóng góp nhiều ý kiến bổ 
ích, tạo điều kiện về tài liệu trong quá trình nghiên cứu đề tài. 
 Đồng thời xin chân thành cảm ơn tập thể anh, chị, em lớp thạc sỹ Quản trị 
kinh doanh khóa 2011B đã giúp đỡ trong thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn 
thành luận văn. 
 Mặc dù đã có nhiều cố gắng, song luận văn không thể tránh khỏi những thiếu 
sót. Do vậy tác giả mong nhận được sự góp ý kiến của các thầy giáo, cô giáo và các 
bạn để luận văn được hoàn thiện hơn. 
 Xin chân thành cảm ơn! 
 Phú Thọ, ngày tháng năm 2013 
 Tác giả 
 Nguyễn Hải Yến 
HVTH: Nguyễn Hải Yến Lớp: 11BQTKD-VT2 
 LUẬN VĂN CAO HỌC QTKD ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ 
 Trang 
1. Danh mục bảng biểu: 
Bảng 2.1: Chương trình đào tạo ngành Tài chính – ngân hàng ............................... 42 
Bảng 2.2. Kết quả tốt nghiệp ngành Tài chính – ngân hàng ................................... 45 
từ năm 2008 đến 2012 ........................................................................................... 45 
Bảng 2.3: Đánh giá thực trạng việc làm của người học sau khi tốt nghiệp ............. 46 
Bảng 2.4. Mức độ quan tâm của doanh nghiệp theo các tiêu chí tuyển dụng .......... 48 
Bảng 2.5. Tổng hợp kết quả điều tra các kỹ năng của người lao động từ phía người 
sử dụng .................................................................................................................. 48 
Bảng 2.6: Kết quả điều tra về tính phù hợp của mục tiêu đào tạo .......................... 55 
Bảng 2.7: Kết quả điều tra về tính phù hợp của chương trình đào tạo với mục tiêu 
đào tạo ................................................................................................................... 56 
Bảng 2.8: Kết quả điều tra về chương trình đào tạo cung cấp kỹ năng cơ bản cho 
người học .............................................................................................................. 57 
Bảng 2.9: Kết quả điều tra về chương trình đào tạo phù hợp với yêu cầu tuyển dụng 
của doanh nghiệp. ................................................................................................... 57 
Bảng 2.10: Cơ cấu giáo viên theo độ tuổi và thâm niên công tác ........................... 60 
Bảng 2.11: Trình độ chuyên môn của giáo viên từ năm học 2008 – 2012 .............. 61 
Bảng 2.12. Kết quả điều tra về năng lực chuyên môn của giáo viên ....................... 62 
Bảng 2.13: Cơ cấu giáo viên theo trình độ ngoại ngữ, tin học ................................ 62 
Bảng 2.14: Trình độ sư phạm của giáo viên ........................................................... 63 
Bảng 2.15: Kết quả điều tra về năng lực sư phạm của giáo viên............................. 64 
Bảng 2.16: Kết quả điều tra về hiệu quả các phương pháp dạy học. ....................... 66 
Bảng 2.17: Kết quả điều tra về mức độ sử dụng phương tiện dạy học của giáo viên.
 .............................................................................................................................. 67 
Bảng 2.18: Tổng hợp kết quả điều tra về công tác tổ chức và quản lý .................... 68 
Bảng 2.19. Kế hoạch tuyển sinh ............................................................................ 70 
Bảng 2.20: Kết quả điều tra về công tác quản lý hoạt động đào tạo ........................ 71 
HVTH: Nguyễn Hải Yến Lớp: 11BQTKD-VT2 
 LUẬN VĂN CAO HỌC QTKD ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
Bảng 2.21. Kết quả xếp loại rèn luyện học sinh. .................................................... 74 
Bảng 2.22. Đánh giá về công tác xét điểm rèn luyện của sinh viên. ..................... 74 
Bảng 2.23. Đánh giá công tác quản lý học sinh ...................................................... 75 
Bảng 2.24. Kết quả điều tra về công tác thi, kiểm tra ............................................ 77 
Bảng 2.25: Tổng hợp các điều kiện phục vụ đào tạo ngành .................................... 78 
Bảng 2.26: Kết quả điều tra về đầu tư cho cơ sở vật chất. ..................................... 79 
Bảng 2.27: Kết quả điều tra về chất lượng giáo trình, tài liệu môn học ................. 80 
Bảng 2.28: Kết quả điều tra về số lượng giáo trình, tài liệu môn học .................... 81 
Bảng 2.29: Nội dung thu - chi tài chính ................................................................. 82 
Bảng 2.30: Nội dung các khoản chi tính trên tỷ lệ thu sự nghiệp ............................ 82 
Bảng 2.31: Bảng xếp loại và hệ số xét thưởng tháng ............................................ 84 
Bảng 2.32: Tỷ lệ thu nhập bình quân hàng tháng của giáo viên .............................. 85 
Bảng 2.33: Sự phối hợp giữa cơ sở sử dụng lao động với nhà trường .................... 86 
2. Danh mục sơ đồ 
SƠ ĐỒ 1.1. QUAN NIỆM VỀ CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO ................................. 24 
SƠ ĐỒ 2.1. TỔ CHỨC BỘ MÁY CỦA NHÀ TRƯỜNG...................................... 38 
SƠ ĐỒ 2.2. TUYỂN DỤNG GIÁO VIÊN ............................................................. 59 
HVTH: Nguyễn Hải Yến Lớp: 11BQTKD-VT2 
 LUẬN VĂN CAO HỌC QTKD ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
 MỤC LỤC 
 Trang 
LỜI MỞ ĐẦU ......................................................................................................... 1 
CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO ....................... 4 
 1.1. Vị trí, mục tiêu, nhiệm vụ của trường cao đẳng ............................................ 4 
 1.1.1. Vị trí hệ cao đẳng. ................................................................................. 4 
 1.1.2. Các loại hình trường Cao đẳng .............................................................. 4 
 1.1.3. Nhiệm vụ của trường cao đẳng. ............................................................. 4 
 1.1.4. Mục tiêu đào tạo trình độ cao đẳng: ....................................................... 6 
 1.2. Các nội dung cơ bản của hoạt động đào tạo .................................................. 6 
 1.2.1. Xác định nhu cầu, mục tiêu đào tạo. ...................................................... 6 
 1.2.1.1. Xác định nhu cầu đào tạo................................................................ 6 
 1.2.1.2. Xác định mục tiêu đào tạo .............................................................. 7 
 1.2.2. Xây dựng chương trình đào tạo.............................................................. 8 
 1.2.3. Lựa chọn phương pháp dạy học ........................................................... 10 
 1.2.4. Xây dựng đội ngũ giáo viên ................................................................. 18 
 1.2.5. Xây dựng cơ sở vật chất cho đào tạo.................................................... 19 
 1.2.6. Phương pháp kiểm tra đánh giá. .......................................................... 20 
 1.3. Chất lượng đào tạo và đánh giá chất lượng đào tạo. .................................... 22 
 1.3.1. Chất lượng đào tạo. ............................................................................. 22 
 1.3.1.1.Khái niệm:..................................................................................... 22 
 1.3.1.2. Những nhân tố ảnh tới chất lượng đào tạo: .................................. 24 
 1.3.2. Đánh giá chất lượng đào tạo: ............................................................... 25 
 1.3.2.1. Khái niệm ..................................................................................... 25 
 1.3.2.2. Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng giáo dục trường cao đẳng ........... 25 
 1.3.2.3. Phương pháp đánh giá chất lượng đào tạo .................................... 31 
KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 ...................................................................................... 33 
HVTH: Nguyễn Hải Yến Lớp: 11BQTKD-VT2 
 LUẬN VĂN CAO HỌC QTKD ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG ĐÀO 
TẠO NGÀNH TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG 
NGHIỆP THỰC PHẨM ........................................................................................ 34 
 2.1. Giới thiệu khái quát về trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm ................. 34 
 2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển........................................................ 34 
 2.1.2. Chức năng, nhiệm vụ của trường. ........................................................ 35 
 2.1.3. Cơ cấu tổ chức của trường. .................................................................. 36 
 2.1.4. Ngành nghề đào tạo ............................................................................. 39 
 2.1.4.1. Ngành nghề đào tạo của trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm
 ................................................................................................................. 39 
 2.1.4.2. Ngành Tài chính – ngân hàng ....................................................... 40 
 2.2. Phân tích và đánh giá thực trạng chất lượng đào tạo ngành Tài chính – ngân 
 hàng trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm ................................................ 44 
 2.2.1. Đánh giá chung về chất lượng đào tạo ngành Tài chính – Ngân hàng .. 44 
 2.2.1.1 Kết quả tốt nghiệp và tìm việc làm sau khi tốt nghiệp .................... 44 
 2.2.1.2 Đánh giá chất lượng đào tạo thông qua người sử dụng lao động .... 46 
 2.2.2. Phân tích các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng đào tạo ngành 
 Tài chính – ngân hàng của trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm .......... 50 
 2.2.2.1. Các yếu tố về cơ chế, chính sách của Nhà nước ............................ 50 
 2.2.2.2. Các yếu tố về môi trường kinh tế - xã hội ..................................... 52 
 2.2.3. Phân tích các điều kiện đảm bảo chất lượng đào tạo của nhà trường .... 53 
 2.2.3.1. Đánh giá về mục tiêu đào tạo và chương trình đào tạo .................. 54 
 2.2.3.2. Đánh giá về đội ngũ giáo viên ...................................................... 58 
 2.2.3.3. Đánh giá về công tác tổ chức, quản lý đào tạo .............................. 68 
 2.2.3.4. Thực trạng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và tài liệu dạy, học ..... 77 
 2.2.3.5. Tình hình quản lý và sử dụng tài chính ......................................... 81 
 2.2.3.6. Đánh giá sự phối hợp giữa nhà trường và các cơ sở sử dụng lao 
 động .......................................................................................................... 85 
HVTH: Nguyễn Hải Yến Lớp: 11BQTKD-VT2 
 LUẬN VĂN CAO HỌC QTKD ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
 2.3. Những kết luận rút ra qua phân tích thực trạng chất lượng đào tạo ngành Tài 
 chính – ngân hàng của trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm..................... 87 
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2 ...................................................................................... 90 
CHƯƠNG 3 ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP CƠ BẢN NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG 
ĐÀO TẠO NGÀNH TÀI CHÍNH – NGÂN HÀNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG 
NGHIỆP THỰC PHẨM ........................................................................................ 91 
 3.1. Tính tất yếu khách quan trong việc nâng cao chất lượng đào tạo ngành Tài 
 chính – Ngân hàng trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm .......................... 91 
 3.2. Những cơ hội và thách thức của Trường và của ngành Tài chính – ngân hàng
 .......................................................................................................................... 93 
 3.2.1. Những cơ hội. ...................................................................................... 93 
 3.2.2. Những thách thức ................................................................................ 95 
 3.3. Đề xuất giải pháp ........................................................................................ 96 
 3.3.1. Giải pháp về xây dựng nội dung chương trình đào tạo ......................... 96 
 3.3.2. Giải pháp đổi mới phương pháp giảng dạy: ......................................... 98 
 3.3.3. Giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ giáo viên. ................................ 99 
 3.3.4. Giải pháp về công tác xây dựng cơ sở vật chất. ................................. 101 
 3.3.5. Hoàn thiện công tác kiểm tra, đánh giá kết quả đào tạo...................... 102 
 3.3.6. Giải pháp nâng cao chất lượng và số lượng học sinh đầu vào: ........... 103 
KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 .................................................................................... 104 
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ............................................................................. 105 
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 107 
PHỤ LỤC
HVTH: Nguyễn Hải Yến Lớp: 11BQTKD-VT2 
 LUẬN VĂN CAO HỌC QTKD ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI 
 LỜI MỞ ĐẦU 
 1. Lý do chọn đề tài: 
 1.1. Phát triển giáo dục là động lực phát triển kinh tế - xã hội: 
 Ngày nay, toàn cầu hoá và hội nhập quốc tế là một xu thế khách quan, ngày 
càng sâu rộng, vừa là quá trình hợp tác để phát triển, vừa là quá trình đấu tranh để 
bảo vệ lợi ích quốc gia. Khoa học và công nghệ phát triển năng động, mạnh mẽ và 
đã trở thành lực lượng sản xuất xã hội trực tiếp; giáo dục và đào tạo có ý nghĩa 
quyết định đối với nền sản xuất vật chất xã hội. Trong bối cảnh đó, khoa học công 
nghệ và giáo dục đào tạo là nhân tố quyết định sự thành bại của quá trình công 
nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước. Nghị quyết Trung ương 2 khoá VIII nêu rõ: 
“Muốn tiến hành công nghiệp hoá, hiện đại hoá thắng lợi phải phát triển mạnh giáo 
dục - đào tạo, phát huy nguồn lực con người, yếu tố cơ bản của sự phát triển xã hội, 
tăng trưởng kinh tế nhanh và bền vững”. 
 Phát triển giáo dục và đào tạo là quốc sách hàng đầu, là một trong những động 
lực quan trọng thúc đẩy sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước, là điều 
kiện để tạo ra và phát huy lợi thế cạnh tranh quốc tế của Việt Nam về nguồn lực con 
người trong quá trình toàn cầu hoá. 
 1.2. Chất lượng đào tạo là nhân tố nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, 
đảm bảo sự tồn tại và phát triển của nhà trường. 
 Để giáo dục - đào tạo có thể đáp ứng được yêu cầu nguồn nhân lực cho phát 
triển đất nước, chúng ta cần nâng cao chất lượng đào tạo để từ đó nâng cao chất 
lượng nguồn nhân lực. Nâng cao chất lượng đào tạo hiện nay là nhiệm vụ trọng tâm, 
cần thiết đối với ngành giáo dục - đào tạo nói chung và đối với mỗi nhà trường nói 
riêng. 
 1.3. Nâng cao chất lượng đào tạo ngành Tài chính – ngân hàng là yêu 
cầu, nhiệm vụ cấp bách của trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm hiện nay. 
 Những năm qua, trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm đã thực hiện 
nhiều chủ trương đổi mới, nâng cao chất lượng đào tạo. Tuy nhiên, để đáp ứng yêu 
cầu, nhiệm vụ đào tạo cán bộ phục vụ có hiệu quả sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện 
HVTH: Nguyễn Hải Yến 1 Lớp: 11BQTKD-VT2