Luận văn Giải pháp hoàn thiện công tác quản lý sản xuất tại tổng công ty cơ khí xây dựng (Coma)

 Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
 PH 
 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO 
ẠM HO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ HỘI 
 ************************* 
ÀI NAM QU 
 PHẠM HOÀI NAM 
ẢN ẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA 2008 
 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN 
 CÔNG TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT 
 TẠI TỔNG CÔNG TY CƠ KHÍ XÂY DỰNG (COMA) 
 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC 
 QUẢN TRỊ KINH DOANH 
 Người hướng dẫn khoa học 
 TS.LÊ LINH LƯƠNG 
 Hà Nội - 2011 
 Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO 
 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ HỘI 
 ************************* 
 PHẠM HOÀI NAM 
 GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN 
 CÔNG TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT 
 TẠI TỔNG CÔNG TY CƠ KHÍ XÂY DỰNG 
 Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH 
 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC 
 QUẢN TRỊ KINH DOANH 
 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 
 TS. LÊ LINH LƯƠNG 
 Hà Nội - 2011 
Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
 LỜI CAM ĐOAN 
 Tôi xin cam đoan luận văn này là công trình nghiên cứu của riêng cá nhân 
tôi, được tổng hợp từ nhiều nguồn tài liệu tham khảo và qua liên hệ thực tế, tổng 
hợp số liệu từ công ty nơi tôi làm việc, không sao chép của bất kỳ luận văn nào 
trước đó. 
 Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung của luận văn này. 
 Tác giả luận văn: 
 Phạm Hoài Nam 
Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
 LỜI CẢM ƠN 
 Trong thời gian học tập tại lớp: Cao học Quản trị kinh doanh khóa 2008, 
Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội, tôi đã được đào tạo và tích lũy nhiều kiến 
thức cho vốn hiểu biết cũng như phục vụ công việc. 
 Tôi xin bày tỏ lòng tri ân tới các Thầy, Cô trong Khoa Kinh tế & Quản lý 
và các Cán bộ quản lý của Viện sau đại học- Trường đại học Bách Khoa Hà Nội 
đã tận tình giảng dạy, hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong học tập, nghiên cứu và quá 
trình hoàn thành luận văn này. Đặc biệt tôi xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc 
đến cô TS. LÊ LINH LƯƠNG đã dành nhiều thời gian, tâm huyết hướng dẫn 
tôi thực hiện và hoàn thành luận văn này. 
 Xin được cảm ơn tất cả các bạn học đã nhiệt tình chia sẻ kinh nghiệm, kiến 
thức trong quá trình học tập. Tôi cũng xin được cảm ơn ban lãnh đạo, các phòng 
ban trong Tổng công ty Cơ khí Xây dựng đã giúp đỡ tôi trong việc thu thập số 
liệu và đóng góp ý kiến để tôi có thể hoàn thành luận văn của mình. 
 Mặc dù đã cố gắng hoàn thành luận văn với nỗ lực của bản thân, song với 
kiến thức và thời gian còn hạn chế nên luận văn chắc chắn không thể tránh khỏi 
những thiếu sót. Kính mong nhận được sự chỉ bảo của các Thầy, Cô; sự góp ý 
của bạn bè và đồng nghiệp nhằm bổ xung, hoàn thiện luận văn. 
 Xin chân thành cảm ơn! 
 Học viên: 
 PHẠM HOÀI NAM 
Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
 MỤC LỤC 
PHẦN MỞ ĐẦU...............................................................................................1 
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT..4 
1.1. Khái niệm về sản xuất và quản trị sản xuất.............................................4 
 1.1.1 Khái niệm về sản xuất........................................................................... 4 
 1.1.2 Phân loại sản xuất ..................................................................................... 5 
 1.1.3 :Khái niệm quản lý sản xuất...................................................................... 6 
1.2. Các chức năng quản lý sản xuất ............................................................. 15 
 1.2.1. Quản lý kế hoạch sản xuất ..................................................................... 16 
 1.2.1.1. Dự báo [10,tr20] ....................................................................... 16 
 1.2.1.2. Lập kế hoạch sản xuất ............................................................... 17 
 1.2.1.3. Lập kế hoạch cung ứng vật tư.................................................... 26 
 1.2.2. Hệ thống danh mục ................................................................................ 28 
 1.2.3. Quản lý kho phân xưởng.......................................................................28 
1.3. Vai trò của quản lý sản xuất. .................................................................. 28 
 1.3.1. Vai trò của quản lý sản xuất..................................................................28 
 1.3.1.1 Thích ứng với sự thay đổi của môi trường .................................. 29 
 1.3.1.2 Tăng năng suất........................................................................... 29 
 1.3.1.3 Đáp ứng tốt nhất các nhu cầu của khách hàng. .......................... 29 
1.4. Nội dung của quản lý sản xuất trong doanh nghiệp .............................. 30 
 1.4.1. Nghiên cứu và dự báo nhu cầu sản phẩm ............................................30 
 1.4.2. Thiết kế sản phẩm và quy trình công nghệ............................................ 34 
 1.4.2.1 Thiết kế sản phẩm....................................................................... 34 
 1.4.2.2 Thiết kế công nghệ...................................................................... 34 
 1.4.2.3 Các hình thức thiết kế sản phẩm và công nghệ ........................... 35 
 1.4.3. Hoạch định năng lực sản xuất và lựa chọn công nghệ sản xuất phù 
 hợp..................................................................................................................... 35 
 1.4.3.1. Hoạch định năng lực sản xuất ................................................... 35 
Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
 1.4.3.2. Lựa chọn quá trình sản xuất. ..................................................... 36 
 1.4.4 . Bố trí sản xuất trong doanh nghiệp....................................................... 38 
 1.4.5. Lập kế hoạch các nguồn lực................................................................... 41 
 1.4.5.1 Khái niệm ................................................................................... 41 
 1.4.5.2 Lập kế hoạch tổng hợp ............................................................... 41 
 1.4.5.3 Lập kế hoạch nhu cầu nguyên vật liệu ........................................ 42 
 1.4.6 Điều độ sản xuất ...................................................................................... 43 
 1.4.6.1 Bản chất của điều độ sản xuất .................................................... 43 
 1.4.6.2 Nội dung cảu điều độ sản xuất.................................................... 43 
 1.4.7. Kiểm tra hệ thống sản xuất..................................................................... 44 
 1.4.7.1 Kiểm tra hàng dự trữ .................................................................. 44 
 1.4.7.2 Kiểm tra chất lượng.................................................................... 45 
Kết luận chương 1 .......................................................................................... 46 
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CỦA CÔNG TÁC QUẢN LÝ 
SẢN XUẤT ..................................................................................................... 47 
2.1. Giới thiệu về Tổng công ty Cơ khí Xây dựng......................................... 47 
 2.1.1. Sơ lược quá trình hình thành và phát triển Tổng công ty cơ khí xây 
 dựng .................................................................................................................47 
 2.1.1.1 Cơ cấu quản lý điều hành gồm ................................................... 47 
 2.1.1.2 Cơ cấu tổ chức sản xuất - kinh doanh gồm các đơn vị hạch toán phụ 
 thuộc....................................................................................................... 47 
 2.1.1.3 Các đơn vị sự nghiệp .................................................................. 48 
 2.1.1.4 Các công ty con .......................................................................... 48 
 2.1.1.5 Các công ty liên kết .................................................................... 48 
 2.1.2. Những đặc điểm của Tổng công ty cơ khí xây dựng ............................. 49 
 2.1.2.1 Cơ cấu tổ chức............................................................................ 49 
 2.1.2.2 Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban..................................... 49 
Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
 2.1.3 Kết quả hoạt động sản xuất, kinh doanh của Tổng công ty Cơ khí Xây 
 dựng một số năm gần đây................................................................................ 51 
2.2. Phân tích quy trình công nghệ sản xuất................................................. 55 
2.3. Phân tích bộ máy lập kế hoạch và quản lý sản xuất.............................. 56 
 2.3.1. Các bước lập kế hoạch sản xuất. [2, 6] .................................................. 56 
 2.3.1.1. Nhận thức cơ hội ....................................................................... 56 
 2.3.1.2. Lập các mục tiêu........................................................................ 57 
 2.3.1.3. Xem xét các tiền đề lập kế hoạch............................................... 57 
 2.3.1.4. Xác định phương án................................................................... 57 
 2.3.1.5. So sánh phương án đã đề ra ....................................................... 57 
 2.3.1.6. Chọn phương án ........................................................................ 57 
 2.3.1.7. Lập kế hoạch hỗ trợ ................................................................... 58 
 2.3.1.8. Số hóa bằng các kế hoạch để lập ngân quỹ. ............................... 58 
 2.3.2. Các phương pháp lập kế hoạch sản xuất............................................... 58 
 2.3.2.1. Phương pháp cân đối................................................................. 59 
 2.3.2.2. Phương pháp tỷ lệ cố định ......................................................... 59 
 2.3.2.3. Phương pháp lập kế hoạch từ việc phân tích các nhân tố tác động.. 60 
 2.3.2.4. Phương pháp lợi thế vượt trội.................................................... 60 
 2.3.2.5. Phương pháp phân tích chu kỳ sống của sản phẩm.................... 61 
 2.3.3. Công tác tổ chức lập kế hoạch...............................................................61 
 2.3.5. Quy trình lập kế hoạch ..........................................................................63 
 2.3.6. Phân tích sản lượng kế hoạch và sản lượng thực tế của Tổng công ty 
 trong giai đoạn 2006- 2009..............................................................................66 
 2.3.6.1 Mục tiêu giai đoạn 2005-2009.................................................... 67 
 2.3.6.2 Những kết quả đạt được.............................................................. 70 
 2.3.7. Phân tích những hạn chế trong công tác lập kế hoạch........................73 
2.4. Phân tích công cụ đang được kiểm soát trong công ty. ......................... 75 
 2.4.1. Lịch trình sản xuất.................................................................................. 75 
Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
 2.4.1.1. Các nguyên tắc ưu tiên. [2, 13].................................................. 75 
 2.4.1.2. Đánh giá mức độ hợp lý của các công việc. (MĐHL) [2, 17] .... 76 
 2.4.1.3. Phương pháp vẽ sơ đồ GANTT. [2, 18]...................................... 77 
 2.4.1.4. Phương pháp sơ đồ PERT ......................................................... 78 
 2.4.2. Công nghệ thông tin ............................................................................... 81 
 2.4.3. Hệ thống văn bản, biên bản, nhật ký công trình.................................... 81 
 2.4.3.1. Hệ thống văn bản, danh mục ..................................................... 81 
 2.4.3.2. Nhật ký công trình ..................................................................... 86 
 2.4.3.3. Báo cáo ngày............................................................................. 86 
 2.4.3.4. Biên bản hiện trường:................................................................ 86 
2.5. Quản lý chất lượng tại Tổng công ty Cơ khí Xây dựng ........................ 86 
Kết luận chương 2 .......................................................................................... 90 
CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG 
TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT ......................................................................... 91 
3.1. Định hướng phát triển của Tổng công ty ............................................... 91 
 3.1.1.Cơ hội và thách thức................................................................................ 91 
 3.1.2.Mục tiêu trong thời gian tới..................................................................... 92 
 3.1.3. Phương hướng hoạt động....................................................................... 93 
3.2. Định hướng hoàn thiện công tác quản lý sản xuất................................. 93 
3.3. Một số giải pháp hoàn thiện công tác kế hoạch hóa sản xuất tại Tổng 
công ty Cơ khí Xây dựng ............................................................................... 94 
 3.3.1. Hoàn thiện tổ chức bộ máy quản lý ....................................................... 94 
 3.3.2. Hoàn thiện phương pháp lập kế hoạch sản xuất................................... 96 
 3.3.3. Hoàn thiện hệ thống thông tin quản lý .................................................. 97 
 3.3.4.Đào tạo đội ngũ quản lý, giám sát sản xuất............................................ 99 
 3.3.5. Xây dựng các giải pháp tạo động lực cho công nhân viên.................. 100 
 3.3.6.1. Giải pháp về tiền lương . ......................................................... 100 
 3.2.4.2. Giải pháp về khen thưởng ....................................................... 101 
Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
3.4. Một số kiến nghị .................................................................................... 102 
 3.3.1. Đối với Nhà nước............................................................................. 102 
 3.3.2. Đối với các doanh nghiệp ..................................................................... 103 
Kết luận chương 3 ........................................................................................ 105 
KẾT LUẬN................................................................................................... 106 
TÀI LIỆU THAM KHẢO 
PHỤ LỤC 
Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam Khoa Kinh tế & Quản lý Đại học Bách Khoa Hà Nội 
 DANH MỤC BẢNG BIỂU 
Bảng 2.1: Bảng Báo cáo tài chính trong ba năm tài chính................................. 54 
Bảng 2.2: Bảng kết quả sản xuất kinh doanh của Tổng công ty cơ khí xây dựng.... 55 
Bảng 2.3: Kế hoạch sản xuất kinh doanh của Tổng công ty cơ khí xây dựng giai 
đoạn 2005-2009................................................................................................ 69 
Bảng 2.4: Bảng kết quả sản xuất kinh doanh của Tổng công ty cơ khí xây dựng.... 71 
Bảng 2.5: Ví dụ minh họa sơ đồ PERT [9, 218] ............................................... 79 
Bảng 2.6: Tiến độ và thời gian rảnh rỗi của dự án [9, 220]............................... 80 
Luận văn Thạc sỹ khoa học Học viên: Phạm Hoài Nam